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共同謀劃“汕頭紫菜”品牌發展
“汕頭紫菜”品牌建設推廣會現場。
“汕頭紫菜”品牌建設推廣會走訪紫菜生產企業。
汕頭海區是韓江、練江、榕江等河流的出海口，具有適合紫菜生長的優越自然條件。“萊蕪紫菜”“南澳紫菜”“東湖紫菜”聞名遐邇，在國內外市場上深受消費者喜愛。
為助力漁業供給側結構性改革，加快發展我省現代海洋漁業，10月31日，省海洋與漁業廳聯合汕頭市人民政府和南方日報社，在素有“海濱鄒魯、美食之鄉”的汕頭市舉辦瞭“汕頭紫菜”品牌建設推廣會。政府、專傢學者、企業、行業協會、媒體等各界代表逾百人齊聚汕頭，共謀“汕頭紫菜”品牌發展。
會議期間，省海洋與漁業廳相關負責人還就今年6月2日經省人大審議通過的《廣東省水產品質量安全條例》進行宣傳貫徹，並就如何保障水產品質量安全提出瞭相應的要求。
漁業龍頭企業致力品牌推廣
在汕頭市南澳島的佳盛紫菜養殖基地，經過收割、清洗的紫菜被均勻地擺放在成排的竹篩上，接受充分的太陽光照。由於南澳地處東海、南海交匯處，寒暖流交融，這裡出產的紫菜菜片鮮嫩，光澤紫黑透明，味道鮮甜可口，富含蛋白質、碘、磷、鈣等營養物質。
作為一傢專業從事養殖、生產、加工紫菜及農副產品深加工包裝，成品市場推廣的科工貿一體化企業，汕頭市佳盛副食品有限公司（以下簡稱“佳盛公司”）已在行業內深耕20多年。2005年，該企業的澳島紫菜獲得“廣東省名牌產品”榮譽，隨後10年連獲汕頭市漁業龍頭企業、廣東省著名商標等榮譽稱號，獲得無公害產地認證、產品有機認證。
“質量是佳盛紫菜的核心競爭力。”佳盛公司董事長杜紹亮認為，產品質量是品牌建設的基礎，隻有貨真價實、誠信經營，才能留住客戶，形成口碑。要生產出讓消費者放心的安全食品，就必須在原材料和加工過程各環節嚴格把關。
據瞭解，該公司近年來積極創新，首創烘幹紫菜，讓公司的事業得以迅速發展。發明“翻版式養殖”，讓紫菜的收、曬全部在海上完成，不僅節省大量人工和時間，還延長瞭紫菜接受光照的時間，產出的紫菜更鮮美。公司還開辦“紫菜宴”，讓消費者直接瞭解紫菜的烹飪方法、紫菜和其他食材的靈活搭配。
對於推廣會的舉辦，參會的相關企業也紛紛“點贊”。杜紹亮表示，借助此次品牌推廣會的東風，公司將一如既往地重視產品質量，打響汕頭紫菜的品牌，為“美食之鄉”增光添彩。
品牌研究專傢獻計獻策
當前，我國已進入質量興漁、品牌發展的新時代，水產品品牌亦貫穿漁業供給體系全過程，覆蓋漁業全產業鏈全價值鏈，是漁業綜合競爭力的顯著標志，更是促進漁民增收、漁業增效的最佳手段。
同時，農業部把2017年定為我國農業品牌推進年，5月2日，國務院批復同意，從2017年起，將每年5月10日設立為“中國品牌日”。
此次活動是省海洋與漁業廳啟動品牌建設工作以來的第十場推廣會。在這樣的背景下，汕頭市借助品牌建設推廣會的契機，凝聚各方共識，深入宣傳汕頭紫菜獨特的營養價值和天然無公害的優良品質，為培育汕頭漁業經濟增長新動能、推進漁業供給側結構性改革、促進漁業增效和漁民增收發揮積極作用。
在推廣會上，來自華南理工大學品牌研究所的付佳博士以“人工智能時代的品牌傳播”為主題作專題報告。她認為，品牌就是信譽，就是信用，就是信任。發展現代農業，一定要創造一批又一批的優質農產品品牌。推進農業供給側結構性改革，就是要創造更多的品牌，增品種，提品質，創品牌，讓消費者買得更放心，讓農民賣得更開心。
“用戶為什麼要吃紫菜？要解答這個問題，其實就要思考如何解決用戶的痛點。”付佳認為，品牌應從需求場景去考慮產品的目標人群，獲得更多潛在用戶。適合的時間和地點，以場景為載體，提供用戶需要的信息和服務。
中國漁業協會河蟹分會副會長楊維龍則從陽澄湖創品牌的經歷展開，討論加強我國農產品品牌建設的重要性和必要性。他認為，品牌是一個國傢的綜合國力，特別是經濟實力的充分體現，從某種意義上講，一個國傢經濟崛起的過程，就是該國品牌發展壯大的過程。
楊維龍介紹瞭陽澄湖大閘蟹從過去的上不瞭“臺面”，到現在成為相對“高大上”的產品的成功經驗。
他認為，跟媒體的互動很重要，陽澄湖大閘蟹取得成功的一個關鍵因素就是跟媒體很好地互動。因此，汕頭紫菜要把品牌做大做強就要做好講好紫菜的故事，這就得依靠媒體，講好紫菜的故事一是要有科普性，不能光為瞭吃紫菜而吃紫菜；第二要有趣味性，讓消費者熱愛；第三就是差異化；第四要有時尚性，最主要是吸引年輕消費者的註意；第五就是安全健康性。
汕頭水產品產業
發力品牌建設
汕頭市位於廣東省東部，韓江三角洲南端，東南濱臨南海。境內韓江、榕江、練江三江入海，大陸海岸線長217.7公裡，海島岸線長167.37公裡，有大小島嶼82個。全市海域面積1.05萬平方公裡，海洋功能區劃面積2570平方公裡。汕頭市依海而建、因海而興，漁業生產歷史悠久，海洋漁業資源豐富，水產品品質優良。
汕頭市海洋與漁業局局長周昭勇表示，全市各級海洋與漁業部門圍繞提質增效、減量增收、綠色發展、富裕漁民的發展目標，加快推進漁業轉型升級。將提高水產品供給質量作為供給側結構性改革的主攻方向，大力發展綠色水產養殖，優化養殖品種結構，積極培育優質品牌。經過不斷努力，漁業綜合實力顯著增強，漁業經濟保持平穩較快發展。
數據顯示，2016年汕頭市水產品總產量45.6萬噸，產值52.4億元；水產養殖面積22.8萬多畝，產量約29.3萬噸。近3年水產品年出口量均保持在8萬噸左右，年均創匯7億美元，出口量在廣東省內穩居前3名，產業優勢明顯。全市建成3個省級良種場、19個漁業類無公害農產品、2個省級漁業類農業名牌產品、5傢省級重點農業龍頭企業、9傢市級漁業龍頭企業。
汕頭的萊蕪紫菜、南澳紫菜、南澳魷魚、海門鮑魚、達濠魚丸等特色水產品具有一定的品牌優勢，深受市民喜愛。在推廣會期間，筆者也註意到，參會企業大多有備而來，紛紛在現場推介自傢的產品，希望借此機會做大做強自身品牌。
撰文：黃進陳薇
攝影：杜壯舉
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(原標題：共同謀劃“汕頭紫菜”品牌發展)
本文來源：南方日報
責任編輯：王曉易_NE0011
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- 品號：4190372
- 口感鮮甜軟嫩，帶有咬勁
- 輕巧真空包裝保存容易
- HACCP食品認證工廠生產
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撰文：黃進陳薇
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本文來源：南方日報
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